Rubrique
Nutrition
Ce qu’il y a dans l’assiette, ce que ça change vraiment, et ce qui relève du marketing.
Nutrition Sucre roux : cassonade, vergeoise et vraie différence
Le sucre roux est du saccharose coloré par la mélasse : cassonade de canne ou vergeoise de betterave…
Nutrition Protéine dans un œuf : 6 à 7 g, blanc, jaune et cuisson
Un œuf moyen apporte 6 à 7 g de protéines : détail blanc et jaune, effet de la cuisson, calcul selon…
Nutrition Zinc et alimentation : besoins, aliments et absorption
Combien de zinc par jour, quels aliments en contiennent le plus, et comment mieux l'absorber : teneu…
Nutrition Alimentation et diarrhée : quoi manger et quoi éviter
Que boire et que manger pendant une diarrhée aiguë : aliments à privilégier avec leurs portions, ali…
Nutrition Combien de sucre par jour : repères en grammes et morceaux
Combien de sucre par jour sans excès ? Les repères OMS et Anses en grammes et en morceaux, la teneur…
Nutrition Diabète : quelle alimentation choisir, repas par repas
Diabète de type 2 : la règle de l'assiette, les aliments à privilégier ou à limiter, une journée typ…
Nutrition Protéines végétales : sources, quantités et assiette type
Quels aliments végétaux apportent le plus de protéines, en quelle quantité par portion et comment le…
Nutrition Diverticulite : aliments à éviter, à reprendre et à garder
Diverticulite : que manger pendant la crise, comment réintroduire les fibres en deux semaines et que…
Nutrition Rééquilibrage alimentaire : les repères à viser par semaine
Rééquilibrer son alimentation sans régime : repères par semaine, assiette type et démarrage sur quat…
Nutrition Cadmium et alimentation : aliments, risques et réduction
Cadmium et alimentation : quels aliments en contiennent le plus, lesquels pèsent vraiment dans l'exp…